… Crema de calabacín de la mia mamma

   Esta es una de mis cenas preferidas. Me encanta el sabor del calabacín, y lo suelo usar mucho como acompañamiento del pollo a la plancha, pero sin duda como más me gusta es en puré. Mi receta de crema de calabacín es la que mi madre hace de toda la vida, y al contrario de la mayoría de recetas que hay de esta crema, la nuestra no lleva ni patata ni nata. Así que la podríamos considerar bastante light :)

Qué lleva:

• Calabacín 
• Cebolla
• Queso Philadelphia o quesito
• Sal
• Chorrito de aceite
• Pimienta

Cómo la hago:

1. Cuezo el calabacín junto con la cebolla, la sal y un chorrito de aceite durante unos 15 minutos aproximadamente, o menos si veo que el calabacín está tierno antes.
2. En el vaso de la batidora pongo los tacos de calabacín, la cebolla, un quesito o una cucharada de queso tipo Philadelphia (por persona), pero apenas añado agua de la cocción, porque me gusta la crema espesa. 
3. Trituro todo junto y corrijo de sal si se ha quedado sosa.  
4. Pongo en un plato y le pongo pimienta recién molida al gusto.
5. A comer!

    Hay gente que la toma con picatostes, pero yo no los suelo usar. El agua que me sobra de la cocción la guardo en el congelador y la utilizo para otros platos, por ejemplo, para la paella, para unas lentejas, cualquier plato que requiera caldo de verduras :). En esta casa no se tira nada, jajajajaaja!

    Mi chico ha descubierto que le gustaban los calabacines con esta receta, y lo he convertido en un fan del puré de calabacín para cenar ^^.

… 50 cosas sobre mi

     En mi particular objetivo de no abandonar el blog por falta de inspiración, he encontrado mogollón de ideas interesantes en el blog de Milowcost. Una de ellas y que siempre me gusta leer en otros blogs el la de las listas de cosas sobre tí. Hay gente que piensa que son un poco coñazo pero a mi me gustan mucho porque te sirve para hacerte una idea de la persona que hay tras el Blog. Milowcost propone una lista de 50 cosas…Pensaba que me costaría terminarla, pero aquí está...

1. Me dedico a la Ciencia pero me encanta todo lo relacionado con el arte, museos, pintura, música…
2. Me vuelven loca los pañuelos, los bolsos y los zapatos, soy tremendamente fácil para regalar. 
3. En unos meses seré lo que llaman ahora "cerebro fugado". Me fugo a Alemania con mi chico, otro "fugado".
4. Me pinto las uñas con el único objetivo de no mordérmelas… ay si mi madre hubiera sabido que el esmalte me daba más asco que el producto de farmacia que la pobre compraba en un intento de que no me convirtiera en la Venus de Milo…
5. Soy adicta a comprarme esmaltes de uñas. 
6. Nunca salgo de casa sin ponerme rimmel. Tengo las pestañas casi rubias, aun teniendo el resto de pelos de mi cuerpo morenos, y prácticamente no se me ven, lo que hace que teniendo los ojos grandes dé mucho miedito. 
7. Me encanta cocinar, aunque soy un desastre apuntando o recordando recetas… suelo innovar…
8. He leído siete veces Cien Años de Soledad, y no me canso. 
9. Me ha costado mucho trabajo terminar Anna Karenina, no porque sea feo, sino por su complejidad.
10. Mi postre favorito es la tarta de limón.
11. Me encanta cortarme el flequillo.
12. Envidio a la gente que puede ir todo el día en tacones. 
13. Soy adicta al tomate, pero adicta casi yonki. 
14. Me gusta aprender manualidades, sean del tipo que sean.
15. Soy adicta al punto y al ganchillo, culpad a mi abuela.
16. Odio buscar algo en Google y que me salga la página de Yahoo Answer. Odio profundo. 
17. No soporto los sujetadores con relleno. 
18. No entiendo el relleno en la talla 90B.
19. Le hice una funda de ganchillo a mi libro electrónico. 
20. Odio los caramelos de naranja. 
21. Tengo un gran éxito entre los hombres homosexuales, que no tienen el resto de mis amigas y les da coraje :) 
22. Tengo un gran éxito con los perros, siempre me saludan perros desconocidos como si vivieran conmigo. 
23. He tenido 2 relaciones estables en mi vida. 
24. Soy un desastre en casa, pero rozo la obsesión con el orden en el trabajo. 
25. Nunca he jugado con una videoconsola. 
26. Tenía 20 años la primera vez que fui a un Telepizza. 
27. Me pone nerviosa la gente que en el gimnasio tapa con la toalla la pantalla de la elíptica. 
28. Vomito cuando veo una cucaracha, literalmente. 
29. No soy capaz de pisar ningún bicho. Me retiro de su territorio, y tan felices todos, oye. 
30. Me encanta ir al campo, aunque no voy con la frecuencia que quisiera. 
31. Me da miedo mirar hacia el mar cuando hago snorkel. 
32. Nunca tendré suficientes pendientes.
33. No tengo intención ninguna de leerme 50 sombras de Grey, ni nada por el estilo.
34. Si veo una peli de terror, luego no puedo dormir, y si lo hago tengo pesadillas horribles. 
35. Nunca salgo de casa sin desayunar. 
36. Nadie que me conozca sabe de la existencia de este blog. Y así pretendo que siga siendo, me da miedito. 
37. Participé en un maratón fotográfico organizado por Fnac. 
38. Si algún día me caso, será una boda DIY. Me encargaré del diseño y confección de las invitaciones y la decoración.
39. Siempre pido helados de dos sabores y uno siempre es Stracciatella. 
40. Soy fan absoluta de Bon Jovi. 
41. Escucho casi todo tipo de música, desde clásica hasta rock. 
42. La música de discoteca me da dolor de corazón, literalmente.
43. Estoy enamorada de Hugh Jackman y me gusta meterme con mi chico diciendole que le voy a ser infiel con Lobezno. 
44. Cuando estoy triste escucho música triste.
45. Me encanta Joaquín Sabina.
46. Si pudiera elegir haber vivido en otra época, elegiría la segunda mitad del siglo XIX para haber sido aprendiz con Claude Monet. 
47. Lloro de emoción ante los cuadros impresionistas, literalmente.  
48. Me gustaría tener al menos tres hijos. 
49. Me encanta aprender alemán. 
50. Gané un premio en EEUU por mi trabajo.

... Pechugas con taquitos de jamón

       Mi primera entrada de una receta de cocina inventada, la emoción me embriaga :) :) :)

     La primera vez que preparé esta receta fue porque como casi siempre nuestra nevera estaba un poco raquítica y no habíamos tenido tiempo de ir a hacer la compra en un par de semanas. Entonces descubrí unos filetillos de pechuga en el congelador y para no hacerlos a la plancha como siempre, que bastante desgraciada iba a ser ya la comida con los filetes congelados y descongelados en microondas, me dispuse a darles un poco de alegría. Lo único que nos quedaba en la nevera eran tomates, un paquete de taquitos de jamón y un poco de queso rallado. Bueno, también tenía yogures y un limón abierto, vamos lo típico. Así que elegí el queso y el jamón para darle alegría al pollo. 

Qué lleva:

• Ajitos
• Pechuga de pollo
• Taquitos de jamón
• Queso rallado
• Sal (no mucha) y pimienta. 

 Cómo lo hago:

1. Salteo los ajos picaditos con los tacos de jamón con un poco de aceite de oliva. 

2. Los retiro y en el mismo aceite doro las pechugas salpimentadas a fuego fuerte. Las pongo a fuego fuerte para sellarlas y que el interior quede jugoso, recordemos que son pechugas de pollo, no secreto ibérico. 

3. Las pongo en un plato y coloco los taquitos de jamón con los ajos sobre los filetes. 

4. Pongo un poco de queso rallado y lo meto en el horno a fuego fuerte (queremos gratinar) hasta que el queso se derrita y se dore. 

5. A comer!

   No es que sea una receta especialmente light, pero para cambiar un poco el rollo de la pechuga a la plancha, no está mal. Y lo mismo a alguien ya se le había ocurrido la idea…Yo las suelo meter en un tupper cuando las saco del horno y me las llevo al día siguiente para almorzar al trabajo. Es uno de esos platos que aguanta bien el recalentamiento al microondas. El pollo no lo cocino demasiado para que al recalentarlo no se transforme en una alpargata de esparto. Recién hechas, lo parten!

* Cuidado con la sal, que el jamón ya lleva mucha

... Ansia vacacionil

       Un mes, solo falta un mes. En un mes estaré "derramada" en una playa del Algarve con la mente completamente en blanco. Antes de eso aún me queda un tiempo en Alemania y una semana con la family, que como novedad este año incluye a mi novio (en adelante Pikachu). Pobrecito, está más estresado que yo con ese tema, porque aunque ya se conocen, tanto mis padres como él son de carácter bastante tímido. A mi madre le cuesta menos, y a los 15 minutos ya está hablando por los codos, pero mi padre... El caso es que mis padres siempre se estaban quejando porque yo es verdad que por circunstancias he pasado más tiempo con su familia que él con la mía. Así que nada, para que no haya más quejas, una semanita con el yerno en casa, a ver qué tal. Por suerte estará mi hermana también, que siempre pone la nota de humor a todo y relaja tensiones. 

      Después de la movida con la family, que seguro que dará para más de un post, me voy unos días al Algarve portugués. La zona es preciosa, un poco decadente, pero con unos paisajes maravillosos. Y después de unos meses en Alemania en donde el pescado brilla por su ausencia, me voy a comer todas las doradas y todas las lubinas del Atlántico. Qué ansia. Y es que con la situación actual de dinerito, Pikachu y yo hace más de un año que no vamos a ningún sitio, y ya iba tocando una escapadita. No sé, a mi me emociona sobremanera el viajar, conocer sitios ir de un lado a otro, y a Pikachu le emociona que yo me emocione....jajajaa! Aparte que tenemos que desconectar un poco de la ciudad, el trabajo y la familia y dedicarnos un poco a nosotros. Encontré una app para el móvil, que se llama "minube", y es también página web que para lo que sirve es para que si haces un viaje pues pongas sitios a los que has ido, restaurantes, hoteles, dónde ir, dónde no ir.... Me parece bastante útil, normalmente para las reservas de los hoteles suelo usar booking, pero antes de reservar busco el hotel en "tripadvisor" donde la gente que se aloja en los hoteles da su opinión sobre éste y además ponen fotos reales, para compararlas con las fotos de propaganda  del sitio. Así te evitas sorpresas. No me pagan ninguna de las dos páginas para que les haga propaganda, jajaajajaja, pero realmente "tripadvisor" es muy útil. 

Vaya batiburrillo de post. Pero bueno, para eso es el blog, para contar lo que te apetezca :):):)

... El mundo detrás de un objetivo

       Fue en mi primera excursión con el colegio, con 6 ó 7 años cuando mi padre me confió su cámara de fotos "Werlisa Color" para que imnortalizara los momentos de semejante evento. Recuerdo su esfuerzo por explicarme cada parte de la cámara, qué significaban aquellos numeritos en el objetivo y cómo hacer las fotos.Tuvo que arreglarme el cordón de la cámara para que pudiera llevarla colgada y no me fuera golpeando con ella en las rodillas. Casi ninguna foto salió enfocada, pero yo consumí mi carrete de 48 fotos. Poco después, cuando hice la comunión me regalaron una cámara un poco menos pesada pero supuestamente más moderna. Era completamente automática, no se podía enfocar lo que tú querías y tampoco tenía flash. Claro, llegó un punto en el que mis padres vieron que no era viable revelar todas las fotos que hacía, así que me convencieron de que para aprender no me hacía falta revelarlas, que disparara aunque fuera sin carrete. Ilusa de mi. Y así pasó el tiempo hasta que llegó a mis manos mi primera cámara digital. Estaba en segundo de carrera  me la regalaron por mi cumpleaños porque me hacía falta para las prácticas en el campo de una asignatura. Fue el mejor trabajo de prácticas del curso, creo que las fotos tuvieron mucho que ver.... 

Y ahora tengo una réflex digital. Y ha sido una de las mejores inversiones que he hecho nunca. Intento llevarla a cualquier sitio que voy, a pesar de lo aparatoso y del peso, empaparme de artículos y tutoriales para sacarle todo el provecho y practicar, practicar, practicar...

      Gracias a la fotografía he aprendido a ver las cosas de forma distinta, a mirar el mundo con otros ojos, a apreciar los detalles y a buscar las distintas perspectivas de cualquier 'paisaje'.

      Ahora, de un tiempo a esta parte ha llegado a mi vida también Instagram, esa red social para colgar fotos en el momento, aplicando filtros que hacen que cualquier foto penca parezca buena foto, aunque sea mentira; pero que al final sirve para inmortalizar momentos, experiencias, sensaciones. 

      Hacer fotos para no olvidar lo vivido. Hacer fotos para recordar como era el mundo que te rodeaba unos años atrás. Esa es la idea.

Lo importante es ver aquello que resulta invisible para los demás. Robert Frank.